Zencefilli Tarçınlı Kurabiye Tarifi

Mar 05

Zencefilli Tarçınlı Kurabiye Tarifi

Tarçın ile yapılan herşeyi severim. Özellikle kurabiye ve keke çok yakıştığını düşünüyorum. Zencefil ise özellikle kış günlerinde bolca tüketilmesi gereken bir baharat. Ayrıca zencefil ve tarçın birbirini tamamlayan lezzetler diye düşünüyorum. Zencefilli tarçınlı kurabiye yapmayı denedim birkaç tariften sonra ekleme çıkarma ile zencefilli tarçınlı kurabiye tarifi oluştu ve denedim. Sonuç harika. İş yerinde kahvenin yanında gider diye düşünüm fakat daha kahve içmeden kurabiyeler tükenmişti bile.

Gelelim zencefilli tarçınlı kurabiye tarifine. Size az önce dediğim gibi değişik malzemeler ile yapılan tarifler vardı, karanfil, pekmez ben bu defa karanfil kullanmadım ama bir dahaki sefere karanfil ile deneyeceğim.

Zencefilli Tarçınlı Kurabiye için Malzemeler:

  • 150 gr erimiş tereyeğı,
  • 1 adetyumurta,
  • 1 çay bardağı mısır nişastası,
  • 1 su bardağı pudra şekeri,
  • 1 çay kaşığı karbartma tozu,
  • 1 tatlı kaşığı tarçın,
  • 1 yemek kaşığı zencefil,
  • 2-2,5 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı pekmez

Zencefilli Tarçınlı Kurabiye Yapılışı:

Bir kabın içine un (Unun ilk başta tamamını koymayın) , yumurta, yağ, şeker, nişasta ve pekmezi koyalım ve yoğuralım. Zencefil, tarçın, kabartma tozunu ilave edelim.  Eğer hamur tam toparlanmıyor ele yapışıyorsa biraz daha un ilave edin.

kurabiye-yapimi

Hamuru merdane ile yarım santim kalınlığında açın. Açarken yapışmaması için nişasta serpebilirsiniz. Kurabiye kalıpları ile şekil verin. İsterseniz elinizde yuvarlak top gibi şekilde verebilirsiniz.

kurabiye-tarifi

Kurabiyeleri kalıp ile kesin

Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında  15-20 dakika pişirin.

kurabiye-tarifleri

Kalıp ile kesilmiş kurabiyeler

Pişen zencefilli tarçınlı kurabiye üzerine pudra şekeri  eleyerek yada tarçın-pudra şekeri karışımını kurabiyelerin her tarafına bulayarak servis yapabilirsiniz.

Kurabiyeyi tarçın pudra şekeri karışımına batırabilirsiniz.
zencefilli-kurabiye-tarifi

Tarçınlı Zencefilli Kurabiye

tarcinli-kurabiye

Kurabiyeyi tarçın pudra şekeri karışımına batırabilirsiniz.

zencefilli-tarcinli-kurabiye-tarifi

Kurabiyenin üzerine pudra şekeri eleyin

Afiyet Olsun…

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir