Yoğurtlu Havuç Salatası

Eki 22

Yoğurtlu Havuç Salatası

Havuç D vitamini için oldukça sağlıklı sebze. Havucu çiğ olarak yiyeceksek eğer D vitamininden yararlanmak için mutlaka zeytinyağ ile yememiz gerekiyor.

Havuç ile yapabileceğiniz bir salata tarifi vereceğim. Yoğurtlu havuç salatasını meze olarak, beş çayı ikramlarınız da yada salata olarak tüketebilirsiniz. Yapı ise çok kolay.

Yoğurtlu havuç salatası için gerekli olan malzemeler;

  • 4-5 adet havuç
  • 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağ
  • 2-3 diş sarımsak
  • Tuz

Gelelim Yoğurtlu havuç salatasının yapılışına. Öncelikle havuçların üst kabuklarını sebze soyucu ile ince ince soyun yada kazıyın. Havuçları rendenin iri tarafı ile rendeleyin. Havuçları kesinlikle rondada doğramayın mutlaka rende yapın. Bir tava içine zeytinyağ ve havuçları koyun havuçlar suyunu çekip yumuşayana kadar pişirin. Havuçların diri kalmaması gerekiyor.

havuc-salatasi-yapimi

Başka bir kabın içinde  ezilmiş sarımsak, süzme yoğurt ve yoğurdu karıştırın. Süzme yoğurt kullanmadan sadece yoğurt ile de yapabilirsiniz. Süzme yoğurt daha kıvamlı ve lezzetli yapıyor. Pişirdiğiniz havuçlar hafif soğumaya başladığında yoğurt ile karıştırın. İsterseniz içine dövülmüş cevizde ilave edebilirsiniz. Ve yoğurtlu havuç salatası hazır geniş servis tabağına bu karışımı dökün. Üzerini nane, kırmızı pul biber, ceviz yada maydanoz ile süsleyerek soğudunda servis yapın.

meze-salata-tarifleri-yapimi

Afiyet olsun,

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir