Taneli Sebze Çorbası Tarifi

Haz 28

Taneli Sebze Çorbası Tarifi

Taneli sebze çorbası  tarifi  ile uzun aradan sonra yine yemek tarifleri ile geldim. Yine bir Ramazan geldi. Ramazan ayı yaza geliyor  fakat yine de Ramazan sofralarından çorba eksik olmuyor. Çorba içerisinde bulunan besinler gereği doyurucu ve besin değeri oldukça yüksektir. Bu nedenle çorba tüketimine özen göstermeliyiz. Taneli sebze çorbası  tarifi ile vereceğim çorba da içinde bulunan sebzelerden dolayı oldukça besleyici, besin ve vitamin değeri yüksek.

Sebze çorbasını genelde sebzeleri ezerek yapsakta, ,iri taneli olarak bıraktığınızda ayrı bir lezzetli oluyor. Gelelim taneli sebze çorbası  tarifi ile ilgili bilgilere.

Taneli sebze çorbası  için gerekli olan malzemeler;

  •  1 adet kabak
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet patates
  • 1 adet iri domates
  • 1 kahve fincanı bezelye
  • 2 diş sarımsak
  • 1 kahve fincanı tel şehriye
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 5-6 su bardağı su (tavuk suyu tercih ediniz)
  • 2 çay kaşığı nane
  • Tuz
  • Karabiber

Taneli sebze çorbası tarifi; havuç, kabak, patates, kırmızı biberi ve domatesi küçük küp küp doğrayın. Soğan ve sarımsağı ince ince yemeklik olarak doğrayın.

taneli sebze corbasi tarifi

Derin bir tencere içinde sıvı yağ ve tereyağı kızdırın. Önce soğan ve havucu renkleri değişene kadar kavurun. Daha sonra, kabak, patates, kırmızı biber, bezelye ve sarımsağı  ekleyin. Çorbanın ismi üstünde taneli sebze çorbası tarifi kereviz gibi farklı sebzelerde ilave edebilirsiniz. (Hatta kerevizin saplarını eklerseniz çorbaya güzel bir lezzette katar.) Bu ilave edilen sebzeleri de kavurun.

taneli sebze corbasi tarifi

 

Sebzeler yumuşayınca salçayı ve unu ilave ederek unun kokusu çıkana kadar kavurun.   Son olarak domatesleri ilave edin. Ve tavuk suyunu (ya da suyu) ekleyin. Tavuk suyunuz yoksa bulyonlardan kullanabilirsiniz. Çorba kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin. Kaynayan çorba içine tel şehriyeyi  ve tuz, karabiberi  ilave edin. Ve kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Çorbayı ocaktan aldığınızda naneyi ilave edin ve karıştırın. Taneli sebze çorbası tarifi hazır. Taneli sebze çorbasını sıcak olarak servis yapın. Servis sırasında yanında limon bulundurun. Çorbanın içine limon sıkarak yemenizi tavsiye ederim.

taneli sebze corbasi tarifi

Afiyet olsun.

 

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir