Sağlıklı Kabak Böreği Tarifi

May 10

Sağlıklı Kabak Böreği Tarifi

Kabak ile yapılan herşeyi çok severim. Bence harika bir sebzedir. Yıllardır yaptığım ve çok severek yediğim kabak böreği tarifi vereceğim size. Mücver seven fakat yağlı diye tüketemeyenler için bir alternatif aynı zamanda. Meze olarakta masalarınızı süsleyebilir kabak böreği.

Kabak böreğinin yapımı çok pratik. İşte malzeme listesi;

  • 2 adet yufka
  • 2 tane kabak (rendelenmiş)
  • 2 tane yumurta (çırpılmış)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 100 gr. beyaz peynir
  • Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
  • Yarım demet dereotu (ince doğranmış)
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber

Kabak böreğinin yapılışı; yumurtaları derin ve geniş bir kabın içinde çırpın. Yufkaları orta büyüklükte elinizle parçalayarak koyun. Rendelenmiş kabak, sıvı yağ, dereotu, maydanoz, beyaz peynir , tuz ve karabiber tercihe göre kırmızı pul biberi kabın içine koyun. Tüm malzemeler birbiri ile karışacak şekilde karıştırın.

borek-tarifleri

Karışımı borcam tepsiye yayın

Yağlanmış borcam tepsiye karışımı yayın. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. İsterseniz fırından çıkarmadan birkaç dakika önce üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz.

degisik-borek-tarifi

Kabak böreğini sterseniz yanında yada her dilimin üzerinde yoğurt ile servis edebilirsiniz.

yufkali-kabak-boregi

 

Afiyet olsun…

 

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir