Patates Salatası – Salatalık Turşusu ve Yeşilliklerle

Mar 18

Patates Salatası – Salatalık Turşusu ve Yeşilliklerle

Patates salatasını birçok farklı malzeme kullanarak yapmanız mümkün. Ben patates salatasının içine en çok salatalık turşusu yakıştırıyorum. Elinizde bulunan birkaç yeşillik ve salatalık turşusu ile patates salatasını hemen hazırlayabilirsiniz. Ben bugün size böyle bir patates salatası tarifi vereceğim.

Patates salatası için malzemeler;

  • 5-6 adet haşlanmış patates
  • 7-8 adet salatalık turşusu
  • 4-5 yaprak göbek yada marul
  • 3 tane taze soğan
  • 3 adet sivri biber
  • 10 dal maydanoz
  • 10 yaprak taze nane
  • 1 adet havuç
  • Zeytinyağ
  • 2 adet limon
  • Tuz

Patates salatası yapımı için öncelikle patatesleri su ile doldurduğumuz normal tencere yada düdüklü tencerede haşlıyoruz. Düdüklü tencerede daha hızlı bir şekilde haşlanacaktır. Çatal batırarak patatesleri kontrol edebilirsiniz. Patatese çatal rahat bir şekilde batıyorsa istediğimiz kıvama gelmiştir. Çok fazla haşlandığında patatesler dağılır ve görüntü kötü olur.  Haşlanan patateslerin kabuklarını soyalım ve soğumaları için bir kenara bırakalım. Soğumaya yüz tutan (ılık olan) patatesleri kuşbaşı  (iri küp küp) şeklinde keselim. Çok sıcak iken patatesleri kesmeniz daha zor olacak hatta patatesler dağılacaktır.  Ve diğer malzemeleri hazırlarken yine soğumaya bırakalım.

salata-tarifleri

Sivri biberleri halka halka, salatalık turşusunu küp küp doğrayın. Marul ve taze soğanı da ufak ufak doğrayın. Havucu rendeleyin. Derin ve geniş bir kabın içerisine önce patatesleri koyun. Doğrayarak hazırladığımız malzemelerimizi üzerine koyun.

salata-tarifleri

Ufak bir kap içerisinde limon, zeytinyağ, tuzu karıştırın ve karışımı salatanın üzerine ilave edin. Salatayı tüm malzemeler karışacak şekilde karıştırın. Patates salatası afiyet ile servis edilmek için hazır.

patates-salatasi-tarifleri

 

Ben patates salatası tarifi için bu malzemeleri kullandım siz isteğinize göre,  rendelenmiş turp, dereotu, kırmızı biber gibi değişik malzemeler ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun….

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir