Minik Sandviç Ekmeği

May 25

Minik Sandviç Ekmeği

Pastane ve fırınlarda minik sandviçler vardır; arasına peynir, domates ve biber koyarak sandviç yaptığımda en sevdiğim lezzetlerdendir. Uzun zamandır tarif bulup denemek istiyordum ve tarifi buldum hemen denedim. Sandviç ekmeği tarifi bekleyen arkadaşlarım haydi kolları sıvayın.  Sabah kahvaltısı, beş çayları yada piknikler  için harika fikir. Mayalı pofuduk pofuduk sandviç ekmeği. Özellikle çocukların severek yiyeceği içine ne isterseniz koyarak harika sandviçler hazırlayabilirsiniz.  Üstelik ellerinizle yaptığınız için sevdiklerinize güvenle yedirebilirsiniz.

Minik sandviç ekmeği için gerekli malzemeler;

  • Yarım su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 1 tane  yumurta (akı hamurun için, sarısı üzerine sürmek için)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı instant maya
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Un

Sandviç ekmeğinin yapımına gelince; derin ve geniş bir kabın içinde 2 su bardağı un, tuz, şeker, mayayı karıştırın. Bu karışımın ortasına havuz açarak sıvı yağ,  su, süt ve yumurta akını ekleyin ve hamuru yoğurun. Az az un ekleyerek hamuru yoğurun. Hamur hafif elinize yapışacak yumuşak kıvama kadar un ekleyin. Bu kıvama gelen hamuru üzerine bir bez örterek 1 saat ılık bir yerde  mayalanması için bekletin.

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde yuvarlayın ve üzerine bastırarak hafif yassılaştırın. Ve yağlanmış fırın tepsisine aralıkla olarak dizin. Çok sıkışık dizmeyin  çünkü; tepside biraz daha mayalanacak ve pişerken de kabararak şekilleri bozulmasın. Üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürün. Ve 10 dakika bu şekilde bekletin.

bes-cayi-icin-yapilan-hamurisi

180 derecede ısıtılmış fırında sandviç ekmeklerinin üzerleri kızarana kadar pişirin.

Minik sandviç ekmeğini arasına ne isterseniz koyarak servis yapabilirsiniz.

ekmek-cesitleri

kahvalti-onerileri

Afiyet olsun….

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir