Kremalı Meyve Soslu Magma Kek

May 16

Kremalı  Meyve Soslu Magma Kek

Magma kek gerçekten lezzet olarak ve görüntü olarak değişik ve harika bir kek tarifi. Hatta içine ilave ettiğimiz krema ile pasta havası içinde olan bir kek. Ve oldukça hafif olduğu için de pasta yerine rahatlıkla tüketebilirsiniz. İsterseniz üstünü taze yada dondurulmuş meyve ile süsleyebilirsiniz.  Çay masalarınızı harika görüntüsü ile renklendireceğiniz meyve soslu kremalı magma kek.

Meyva soslu Magma kek için gerekli  olan malzemeler;

Kek için;

  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardğı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

  • 5 su bardağı süt
  • 200 gr. labne peyniri
  • 7  yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek  kaşığı nişasta
  • 4 yemek kaşığı un

Sos için;

  • 2 su bardağı küp küp doğranmış çilek (istediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz.)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1/2 çay bardağı su

Meyve soslu kremalı Magma kek tarifi; öncelikle kremayı hazırlayıp soğumaya bırakalım. Bir tencereye süt, şeker, nişasta, unu koyalım. Ocakta sürekli karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başladığında ocaktan alalım ve labne peynirini ilave edin ve peyniri kremaya iyice yedirene kadar karıştırın.

kremali-kek

Kek için krema

 

Kremayı bir kenara soğuması için bırakalım ve kekimizi hazırlamaya başlayalım. Yumurta ve şekerler köpük köpük olana kadar mikser yardımı ile karıştıralım. Süt, yağ, vanilya ve limon kabuklarını ilave  edip karıştıralım. Unu eleyerek ekleyin karıştırın. Son olarak kabartma tozunu da ilave ederek karıştırın.

Hazırlanan kek karışımını yuvarlak bir kek kalıbına boşaltın. Kek kalıbı olarak 24-26 cm kelepçeli bir kalıp kullanmanızda yarar var. Keki kelepçeli kalıptan daha rahat bir şekilde çıkarabilirsiniz. Kremayı bir kepçe yardımı ile kekin birkaç noktasından kalıba koyun. Krema çok fazla gibi gelecek fakat tüm kremayı kullanın fazla gelmeyecek.

degisik-kek-tarifleri

Kek karışımı ve krema kalıba dökülür

Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına kalıbı koyun ve 50 dakika kadar kekin üstü kızarana kadar pişirin.

kelepceli-kek-kalibi-ile-kek

Krema ve keki kalıp içinde pişirin

Kekin üzerine dökeceğimiz sos için ise meyveleri ve şekeri bir tencereye koyun ve meyve yumuşayana kadar pişirin. Bu pişirmeyi orta ateşte yapın. Yarım çay bardağı su içinde nişastayı karıştırın ve pişmekte olan sosun içine dökün. Ve iyice karıştırarak yedirin. Koyulaşınca ocaktan alın ve arada karıştırarak soğutun.

Keki ve meyveli sosu ayrı ayrı soğutun. Servis yapacağınız zaman sosu kekin üzerine dökün. Dilerseniz üzerini meyveler ile süsleyebilirsiniz.

degisik-kek-tarifleri

Meyve sosu ile süslenmiş kremalı kek

Sos olarak hazır satılan soslardan da kullanabilirsiniz.  Sos için hangi meyveyi kullanacağınız tamamen sizin seçiminiz. Hatta meyve sosu yerine çikolata sosu ile de magma keki hazırlayabilirsiniz.

kremali-kek-yapimi

pasta-kek-yapimi

Kekin üstünü meyveler ile süsleyebilirsiniz

 

 

Afiyet  olsun….

 

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir