Buke Garni Nasıl Yapılır? Nerelerde Kullanılır?

Şub 20

Buke Garni Nasıl Yapılır? Nerelerde Kullanılır?

Buke Garni, temel sosların yapımında, sebze, et, tavuk ve deniz mahsulleri yemeklerinde, yemeğe aromatik koku ve lezzet vermesi için yemeğin suyuna pişirme esnasında konan çeşitli taze sebze ve baharat buketidir. Bu çeşni buketini hazırlarken; maydanoz sapı, defne yaprağı, yaban kekiği temel malzemelerdir. Fakat sabit bir malzeme listesi yoktur....

Devamı...