Kabak Mücver Tarifi

Ağu 15

Kabak Mücver Tarifi

Kabak mücver sevdiğim halde nerede ise hiç yapmazdım. Fakat son zamanlarda bir Girit yemeği olan Kabak Sıyırma’yı çok fazla yaptığım için kabakların iç kısmı kalıyor ve onları değerlendirmek için mücver yapıyorum. Yanında yoğurt ile servis yapıldığında kızartmadan kaynaklı ağırlığı da gidiyor. Üstelikte servis için güzel...

Devamı...

Fırında Kaşarlı Mantar

Tem 29

Fırında Kaşarlı Mantar

Mantar lezzetli olduğu kadar sağlıklı bir sebze. Tabi erken dikkatli olmak gerektiğini unutmayın. Mantar zehirlenmesine ülkemizde çok fazla rastlanmakta. Genelde ormanlık alanlarda toplanan ve yenen mantarlar tam olarak tanınmadığından zehirli mantarlar ayrılamıyor ve mantar zehirlenmesi sık sık görülüyor. Bu sebeple en sağlıklısı mantarı...

Devamı...

Cacık Tarifi

Tem 21

Cacık Tarifi

Bu sıcaklarda en iyi yiyecekler soğuk olarak tüketilenler olmalı. O nedenle soğuk tüketilecek ve tok tutacak yiyecekler tercih sebebi. Cacık işte bu yiyecekler içinde en fazla tercih edileni. Bende bugünlerde bol bol tüketiyorum. Cacık tarifi çok kolay hepimiz rahatlıkla yapabiliriz. Aslında cacık  aslında herkesin damak tadına göre farklılık...

Devamı...

Bir italyan Lezzeti Bruschetta

Tem 20

Bir italyan Lezzeti Bruschetta

Bruschetta, İtayan mutfağının en harika ve popüler lezzetlerinden olan bir İtalyan iştah açıcısı. Bruschetta menülerde iştah açıcı olarak yer aldığı gibi bir çok kafede porsiyon olarak menüde yer almakta olan kocaman ekmek.  Bruschetta üzerine zeytinyağ ve sarımsak sürülmüş olan ekmeğe İtalyanların verdiği isim. İtalyanlar bu...

Devamı...

Krep Tarifi

Mar 04

Krep Tarifi

Krep yapımı kolay görünsede aslında sanıldığı kadar kolay değil. Krep hamurunu tam kıvamında tutturabilmek yada tavada tam şekil vermek için birkaç defa denememiz gerekebilir. Fakat alıştığınızda ise yapımı çok kolay bir hal alır. Krep hamuru‘nun ana malzemesi, un, yumurta ve süt. Bazen şekerli bazen tuzlu yapılabiliyor; sizin krepi...

Devamı...

Sahlep ve Lokumlu Bisküvi

Oca 31

Sahlep ve Lokumlu Bisküvi

Bu soğuk günlerde sıcak içecekler ve sıcak ev keyfi gibisi yoktur. Sahlep‘te bu günlere en fazla yakışan içecektir. Ayrıca bir doktordan aldığım bilgiye göre boğaz ağrısı, öksürük, ve göğüs bölgemizi üşüttüğümüzde bolbol tüketmekte yarar varmış.  İşte bu soğuk günler için içinizi ısıtacak ve lezzet katacak bir öneri...

Devamı...