İki Renkli (Mavi-Beyaz) Rulo Kurabiye

Eki 23

İki Renkli (Mavi-Beyaz) Rulo Kurabiye

Size cıvıl cıvıl renkli  kurabiye tarifi vereceğim. İstediğiniz renkte, renkli  kurabiye yapabilirsiniz. Ben görüntüsünü çok beğenerek denedim ve tadan herkes görüntüsüne bayıldığı gibi kurabiyenin tadını da çok güzel buldu. İki renkli rulo kurabiye ile tadı kadar gözünüze de hitap ederek masalarınızı süsleyebilirsiniz.

İki renkli yada üç renkli yapabilirsiniz. Ben renk olarak mavi seçtim. Siz istediğiniz renklerde yapabilirsiniz. Mesela ben bir Fenerbahçe taraftarı olarak yakında sarı ve koyu mavi denemeyi düşünüyorum. Kurabiyeyi yaptığınız konsepte uygun olarak renkleri istediğiniz gibi seçmek sizin elinizde.

Renklendirmeyi gıda boyası ile yapacağız. Ve unutmayın gıda boyalarının bir zararı yok. Gıda boyasını renk tam olmadı diye düşünerek fazla kullanmayın. Yoğurdukça renk oturuyor. Gıda boyasını da pasta ve kurabiye için malzeme aldığım Eminönü’nde ki Nüans Pasta Malzemelerinden aldım. Ve tabi jel değil toz gıda boyası kullanacağız.

Peki, iki renkli rulo kurabiyeyi nasıl yapılıyor? Size kurabiye tarifi resimli olarak  anlatacağım.

Kurabiye hamuru tarifi için öncelikle kullanacağımız malzemeler;

  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı nişasta
  • 3 su bardağı un
  • 125 gr margarin yada tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • İstediğiniz renkte toz gıda boyası
  • Süsleme için renkli şekerlemeler

Gelelim iki renkli rulo kurabiyeyi yapmaya. Yumurta, Pudra şekeri ve oda sıcaklığındaki yağı karıştırıyoruz. Yağ iyice eriyerek tamamen hamura yediriliyor.

kurabiye-tarifleri

Nişasta ve unu ilave ederek yoğurmaya devam ediyoruz. Unun tamamını ilave etmeyin bir kısmı kalsın hamur elinize yapışırsa kalanı ilave edin. Elinize yapışmaya devam ediyorsa hamur biraz daha un ilave edin.

Kurabiye-ev-yapimi

Hamuru iyice yoğurunca iki eşit parçaya bölüyoruz. Bir parçaya istediğimiz renkte gıda boyasını ilave ediyoruz. 1 çay kaşığı gıda boyası yeterli olacaktır. Kahverengi için gıda boyası yerine kakao ilave edebilirsiniz. Çikolata tadı ile değişik bir lezzet elde edersiniz. Eğer diğer parçayı da renklendirmek istiyorsanız aynı şekilde değişik renk gıda boyası ekleyin ve hamurun her tarafına eşit olarak dağılana kadar hamuru yoğurun.

kurabiye-tarifleri

Kurabiye hamuru yoğrulma işlemi bitince her iki parça hamurunda merdane yardımı ile yarım cm kalınlığında açın.

kurabiye-yapimi

Açtığınız kurabiye hamuru parçalarını üstünse gelecek koyup uzunlamasına rulo şeklinde kıvırın.

kurabiye-yapimi

Hamur ruloyu streç ile sararak bir saat buzdolabında bekletiniz.

Buzdolabında bekleyen rulo hamuru çıkarıp renkli şekerlemeler üzerinde yuvarlayarak şekerlerin tüm yüzeye yapışmasını sağlayın.

seker-kurabiye-yapimi

 

Ve rulo hamuru 1 cm kalınlığında kesin ve fırın tepsisine dizin.

ev kurabiyesi

180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar üzerileri hafif pembeleşmeye başlayana kadar pişirin.

kurabiye-yapimi

iki-renkli-kurabiye

Kurabiyeler de çok değişik alternatifler deneyebilirsiniz. Kurabiye hamurunun bir parçasının içine limon kabuğu, tarçın, fındık onu gibi değişik malzemeler ilave ederek renk ile uyumlu değişik tatlarda kurabiye yapabilirsiniz.

Kurabiyelerini hazır. Soğuyunca servis edin.

 kurabiye tarifleri, kurabiye hamuru tarifi, kurabiye yapımı, şeker hamuru kurabiye, kurabiye yapımı

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir