Ev Yapımı Sıcak Çikolata

Ara 12

Ev Yapımı Sıcak Çikolata

Aralık yüzünü gösterdi ve yılın ilk karı İstanbul’a düştü. İstanbul’u ne kadar zorlasada lapa lapa yağan kar etrafı bembeyaz kucaklaması ile başka bir güzellik katıyor. Bu soğuk  ve karlı günlerde evlerinde olanlar şanslı. Trafik kar ile beraber daha da kabus oluyor İstanbul için. Ama yine de beyazlara büründüğü zaman İstanbul, bir başka güzel oluyor.  Sokakta yaşayan şirin hayvan dostlarımızı unutmayalım. Onların karlarla kaplı olan sokaklarda yemek ve su bulmaları her zamankinden daha zor. Bir kap içerisinde mama ve su ve karton kutulardan yapacağımız evler onların daha güzel bir kış geçirmelerini sağlayacaktır.

Bu soğuk kış akşamlarında dışarıda kar yağarken, camdan karın yağışını izlemek ne güzeldir. Tabi yanında sıcak içimizi ısıtan sıcak çikolataya hiç birimiz hayır demeyiz. Peki evde  sıcak çikolata yapabilirmiyiz? Evet hemde istediğimiz kıvam ve lezzette. Sizde benim gibi çikolatanın her türünü seviyor ve asla hayır diyemiyorsanız ev yapımı sıcak çikolata tarifi tam sizin için.

istanbul-kis

Ev yapımı sıcak çikolata yapımı için malzemeler; (2 kişilik)

  • 2 su bardağı süt
  • 1,5 yemek kaşığı kakao
  • 50 ml. çiğ krema
  • 50 gr. sütlü ya da bitter çikolata (Ku
  • 1 tatlı kaşığı esmer şeker (damak tadınıza göre artırabilirsiniz yada azaltabilirsiniz. Tatlandırıcı yada beyaz toz şekerde kullanabilirsiniz.)
  • 1 fiske tuz

Ev yapımı sıcak çikolata tarifi;

  • Çikolatayı bıçak yardımıyla yada elinizle  parçalara ayırın.
  • Küçük bir tencereye su doldurun  ve kaynatın. Isıya dayanıklı bir kabın kaynayan su dolu tencereye içine su almayacak şekilde koyun. Kabın içerisine çikolata parçalarını koyarak benmari usulü çikolatayı eritin.
  • Teflon bir sos  tenceresi içerisinde krema, kakao, süt, tuz ve şekeri ateşte karıştırarak 5 dakika kadar pişirin. Kremanın, şeker ve kakaonun iyice pürüzsüz kıvamda olması gerekiyor.
  • Süt kaynayınca içine erittiğiniz çikolatayı koyun ve karıştırın.

Sıcak çikolata çok ağır olmasın isterseniz, krema ilave etmek yerine su yada süt ilave edebilirsiniz. Çikolatayı ise bitter, sütlü yada beyaz çikolata olarak damak zevkinize göre kullanabilirsiniz.

Servis yaparken üzerine krema sıkarak, kakao ve çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca sıcak çikolatayı değişik denemek isterseniz, Marshmallow küçük küp küp kesilerek, sıcak çikolatanın içerisine konularak servis edebilirsiniz. Marshmallow ile çok güzel bir tat yakalayacaksınız.

sıcak-çikolata-marshmallow

Sıcak çikolatayı aromalı olarak denemek isterseniz.

  •  Tarçın
  • Muskat
  • Kakule
  • Karanfil (çok değil)
  • Hindistan cevizi  ilave ederek  sıcak çikolatayı servis edebilirsiniz.

Ayrıca Rom, Likör, viski ekleyerek değişik tatlar elde etmek elinizde.

sicak-cikolata-tarifi

Çikolata tadında, sıcacık günler…

No comments

Trackbacks/Pingbacks

  1. Sahlep ve Lokumlu Bisküvi | Çiğdem Zıplar - [...] yerleştirdiğimiz lokumun üzerine kapatın. İşte tatlımız hazır. Birde yanına çay, sahlep, sıcak çikolata, bitki çayı gibi sıcak bir içecek…

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir