Çilekli, Çikolatalı Kek

Tem 10

Çilekli, Çikolatalı Kek

Çilek ve çikolata harika ikili. Birbirleri ile uyum içinde  ve bir o kadarda yakışan ikili. Çilek ve çikolata kek, pasta süslemesi yaparken kullandığımızda kek ve pastaya harika bir hava katıyor. Tabi kek yada pasta içinde harika bir tat yaratıyor. Çilekli, çikolatalı kek bu nedenle vazgeçilmez bir lezzet.

Çilekli, çikolatalı keki biraz üslü yapalım. Lezzeti ile olduğu kadar görsel olarakta büyülesin herkesi. Misafirlerinizi için değişik bir tat, masalarınızda da görsel bir şölen havası olsun istiyorsanız Çilekli, çikolatalı keki denemelisiniz.

Çilekli, çikolatalı kek için gerekli malzemeler;

  • 100 gr. yumuşak margarin yada tereyağ
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 çay bardağı çilek püresi (Çilekleri bir çatal yardımı ile ezerek yapabilirsiniz.)
  • 80 gr çikolata rendesi
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 kase iri dilimlenmiş çilek

Çilekli, çikolatalı kek içindeki kreması için;

  • 50 gr. çikolata
  • 100 gr. krema

cilek-cikolata-tatlar

Çilekli, çikolatalı kek tarifimizin yapımı  ise oldukça keyifli. Önce yumuşamış tereyağ yada margarini 1 dakika kadar mikser içe karıştırın. Üzerine yumurtaları kırarak karıştırmaya devam edin. Yumurta ve yağ iyice birbirine karışana kadar karıştıralım.

degisik-kek-tarifleri

Çilek püresi, rendelenmiş, çikolata ilave edilerek karıştırmaya devam edin. Un ve kakaoyu eleyerek ilave edin ve karıştırın. Kalıba keki dökmeden önce kabartma tozu ve vanilyayı ilave edn ve bu şekilde de karıştırın. Yağlanmış dikdörtgen kek kalıbına kek hamurunu dökün. Kalıbın üzerini alüminyum folyo ile kapatın.  Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 35 dakika bu şekilde pişirin (bu şekilde kek daha iyi kabaracak ve kurumadan pişecek). Alüminyum folyoyu üzerinden alarak 5-7 dakika kadar bu şekilde pişirin. Fırından çıkardığınızdasoğuması için bir kenarda bekletin.

Çilekli, çikolatalı kek içine koyacağımız dolgu malzemesi için kremayı bir sos tenceresine koyun ve orta ateşte bir ısıtın. Kaynamaya başladığında hemen ocaktan alın ve içine çikolatayı ilave edin. Karıştırarak çikolatanın krema içinde erimesini sağlayın.  Soğuması için buzdolabına koyun 45 dakika kadar buzdolabında bekletin.

Soğuyan kekin üstünü tam orta kısımı, 2-3 cm derinliğinde  kenarlardan 1-2 cm kalacak şekilde çıkarın.  Buzdolabında soğuyan çikolatalı karışımı bu oyduğunuz orta kısma doldurun.

kek-pasta-bes-cayi-tarifi

Bu kısmın üstünü dilimlenmiş çilekler ile süsleyin. Üstüne beyaz çikolata rendeleyin yada sebze soyucu ile daha uzun keserek süsleyin.

cilekli-pasta-yapimi

Çilekli, çikolatalı kek hazır  yanında mis gibi kahve yada soğuk bir limonata ile kimsenin hayır diyemeyeceği bir kek hazır.

cilekli-cikolatali-lezzetler

 

Afiyet olsun…

 

 

 

 

 

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir