Acılı Ezme Tarifi

Eki 13

Acılı Ezme Tarifi

Acılı Ezme mezeler içinde en fazla yapılan ve en fazla tercih edilenlerden. Yapımının kolay olması ve Türk muftağına uygun bir lezzet olması bu kadar tercih edilen bir meze olmasını sağılıyor diye düşünüyorum. Değişik birçok ezme tarifi bulmanız mümkün. Peki acılı ezme nasıl yapılır? İster acılı olarak isterseniz acısız olarakta yapabilirsiniz. Bu ezmeyi geçen akşam denedim misafirler tarafından beğenildi. Durum böyle olunca paylaşayım hemen sizlerle istedim. Acılı ezme tarifi çok ama çok kolay yapmanız gereken sadece malzemeleri birkaç parçaya bölmek ve rondodan geçirmek. Sonrada acılı ezme ile masalarınızı süslemek.

Ezmeyi acılı seviyorsanız acı biber kullanarak yapabilir yada acı sevmiyorsanız acı olmayan biber ile yapabilirsiniz. Gelelim acılı ezme tarifi için gerekli olan malzemelere

  • 1/2 çay bardağı zeytinyağ
  • 1/2 çay bardağı nar ekşisi
  • 2 adet domates
  • 1 adet salatalık
  • 1 adet kuru soğan
  • 4-5 adet sivri biber (acı yada tatlı seçiminize göre)
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2 yemek kaşığı biber salçası (Acı için acı biber salçasıda kullanabilirsiniz)
  • 1/4 demet maydanoz
  • 1/4 demek nane
  • Tuz

Acılı Ezme  nasıl yapılır. Öncelikle salatalığın kabuklarını soyun ve ortadan ikiye kesip bu parçalarıda 3-4 parçaya bölün. Aynı şekilde soğanın kabuklarını soyun ve 4-6 parçaya bölün. Domatesleri ve biberleride ufak parçalara ayırın. Maydanoz  ve naneyi ince ince kıyın. Tüm bu parçalanan malzemeyi ve diğer malzemeleri rondoya koyun.

acılı ezme tarifi

İyice parçalanan kadar rondodan geçirin. İşte acılı ezme hazır. Dilerseniz acı pul biber ilave edebilirsiniz.

Acılı ezme tarifi bu şekilde siz tarifte damak zevkinize göre ekleme ve çıkarma yapabilirsiniz. Acılı sevenler acı biber yada acı biber salçası yada ikisini bir arada kullanabilirsiniz. Servis tabaklarına koyarak servis yapın. Kapalı bir kavanozda buzdolabında bir süre muhafaza edebilirsiniz.

acılı ezme tarifi

Afiyet olsun….

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir